俗話說嘛，無規矩不成方圓。老北京人的禮兒多這是出了名的，尤其是滿族在旗人家，特別有講究。在這里想跟大家交流一下老北京人的規矩講究。

先說說大禮節：

中國的禮儀據說大多都是從婚喪嫁娶的儀式上衍生出來的。

“三天為請，兩天為叫，當天為提溜”

這是婚娶迎嫁中請客的禮數。發請柬或通知親朋好友，必須在結婚典禮的三天之前完成，要不您就露怯失禮了。三天之前通知，您算是“請”人；頭兩天，您算“叫”人；當天，您這就算是“提溜”人了。懂禮兒的人挑眼，根本就不來。重要的親戚朋友，一般都在婚前一個月上門去通知邀請。

“老二抱盆，老大摔”

結婚叫喜事，老北京人管喪葬也叫喜事，謂之“喜喪”?！凹t白喜事”這詞兒就是這么來的。這兒說“喜喪”，一般指的是上了歲數的人壽終正寢，非正常死亡的夭折，不能叫喜喪。出殯的時候有個講兒：次子抱盆，老大摔盆，意思去祟平安。過去沒有這柏油路水泥地，盆一下要沒摔碎，看熱鬧的小孩就可以蜂擁上來搶出殯家人頭上戴的孝帽，這家人也阻攔不得。所以現在有時還能從上了年紀人的嘴里聽到這話兒：“你瞎撞什么！搶孝帽子吶？”

“酒滿敬人，茶滿送人”

待人接客有這么一講兒：勸酒時要斟滿，倒茶時不能滿，滿了就是在逐客。進一步的說法是：“茶七，飯八，酒十分?！辈璧沟狡叻譂M的程度剛好;盛飯到八分滿，過了叫“碰鼻梁”，對客人不尊重。另一方面，講究的客人一般也不“回碗”，也就是一碗之后不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客，應該用手平端碗底，如果碗放在桌子上，您也得用手扶著碗沿。

“金雞三點頭”

這是一種致謝的禮數。別人給您斟酒倒茶，懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下，以示謝意。要是細究的話，食指和中指應該是彎曲起來在桌面叩擊。

這兒有個傳說，乾隆微服私訪，扮成個跟班的，他在給下人倒茶的時候，下人沒法當庭下跪，便以食指和中指代替雙腿，做成下跪的形狀以謝罪。這個故事還真不知是真是假，就不較真兒了！

如果說：“有錢不住東南房、冬不暖來夏不涼”是老北京人選擇住房的條件外，那么還有更讓老北京人在住房方面不能接受的，那就是數字和位置及某種特殊的物件在北京居住方面起的作用。

北京人把活人住的院子稱為陽宅，寓意代表活力和生命力。管已去逝的人埋葬地點——墳地，稱為陰宅。陰宅一般都種有松樹、柏樹，象征著死人的意念永存。此外，種上松柏樹還有水土保持、保護墳冢的作用。當然，人們為了便于找到自己親人的墳墓而在其旁邊種上樹木，一待長大，數里之外便可看到自己要祭掃的地方。

與墳地陰宅相反，老北京人從不將松柏樹種進四合院，同樣，即使是結最好吃的桑椹，其樹也不會受到主人的青睞，至于清口爽心的梨，其樹也會拒之于前院、后院。為什么呢，大概是“?！迸c“喪”，“梨”與“離”諧音罷了。北京人有句俗語：“桑松柏梨槐，不進府王宅”，就是這個道理。

因此，北京的宅院里多種西府海棠、臨潼石榴、春桃棗樹等，真可謂：春可賞花，夏能納涼，秋嘗鮮果，用“春華秋實”來概括北京民宅中的樹木是最恰當不過了。

北京人還忌諱院子里的地面比胡同、大街的地面低，原因是一進門就得跳蛤蟆坑，而出則從低向高，如似登山，明顯不吉利。此外，數目字中，單數不吉利，一般人都不能接受。買箱子要買一對，買椅子要買兩把，帽筒要買一對等等。但也有要單數的，那就是北房要單數，或三間，或五間，如果就有四間的地方也要蓋三大間，每邊再蓋半間，美名其曰：“四破五”。至于東西廂房，也多以三間為準，目的是在院中建筑組合里產生一條中軸線，這條線如似人身上的脊梁，是院落中最重要風水源頭。正因如此，雙數在北京住宅建筑方面是不吃香的，所以，北京出現了這么一句俗語，“四六不成材”。

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北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品。

至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程序”是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”——一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補這一缺陷。

當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。

如今的春節，餐桌只能用“豐盛”一詞來概括了，不少家庭會到大飯店里去吃年夜飯來喜迎新春呢！

老北京春節如何吃

老北京人過年時，一般不把正月初五叫“初五”，而是叫“破五”。從這一天起，過年的所有禁忌都已經被“破”掉，垃圾可倒、剪刀可動，商戶也可以開鋪，“年”到此已經告一段落了。

在破五這一天，老北京人講究吃破五餃子。老北京的滿、蒙旗人管餃子叫“煮餑餑”。無論是富裕人家還是窮苦人家，餃子是一定要吃的。

老北京人過年時吃的餃子，按餡兒可分為四大類。葷餃子：一般家庭的肉餡餃子有羊肉白菜餡、豬肉韭菜餡兩種。講究一點的家庭會做牛肉酸菜餡、牛肉芹菜餡、三鮮餡等。素餃子：餡料有炸排叉兒、黃花、木耳、蘑菇、胡蘿卜絲，胡蘿卜絲最好用香油煸過、大白菜為餡。大餡餛飩：豬肉青韭菠菜餡。亦為正月初三至初五煮來吃。湯餃子：將春天晾干的菠菜發好后，以白煮肉的湯拌餡，也叫做干菜餡餃子。

過年時候包餃子，歷來不分主仆，全家一起動手。破五煮餃子還有一個習慣，如果餃子煮破了，不能說“破了”，必須說“掙了”，以取個吉利。有些心靈手巧的女主人，把包餃子當成一種藝術創作，會把餃子包成胖嘟嘟小肥豬的樣子。有的還要捏上幾個圓形的盒子，意味著新年一切都圓圓滿滿。

有一些人家還講究在這一天把過年積攢的垃圾倒掉，名曰“送窮土”。反映了老北京人希望辭舊迎新，送走舊日貧窮困苦，迎接新一年的美好生活的心理。

這一天還是燃放鞭炮最集中的一天，人們希望通過燃放鞭炮，在新的一年里破除各種晦氣。

炒麻豆腐要備四樣兒料

正宗的麻豆腐應該有四種必備的原料——雪里蕻、羊尾油、黃豆醬、青韭。炒麻豆腐，加一些雪里蕻是為了讓炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，會更香，盛一勺炒好的麻豆腐放到嘴里，吃到羊尾油時會咬出一股油來。過去人們喜歡在吃面的時候拌上一勺麻豆腐，為了提它的咸味，炒麻豆腐時要加勺黃豆醬。炒得之后，用勺子在麻豆腐中間打個窩，中間加入炸好的辣椒油，周圍則要撒上青韭。青韭很細，蔥芯綠，這種韭菜特別提味，用刀一切滿屋子都會飄著韭菜的香氣。但青韭現在已經很少見了，沒有青韭時也可以用一種紫色根的叫“野雞脖”的韭菜代替。

炸醬慢工出細活

要說老北京的小吃，人人都會想到炸醬面。正宗炸醬的做法比炒麻豆腐還麻煩，先煸肥肉丁，后加瘦肉丁，煸出來后加醬一起熬。熬的時間很長，為了避免干鍋，要一邊熬一邊往鍋里加水，這水不要多，用涮盛醬碗的水就行。等醬熬到顏色發黑了才好。出鍋的時候加點蔥白末兒。人們現在說的“小碗干炸”在過去是專指牛肉做的醬，是回民吃的。

灌腸用刀旋著切

灌腸原來是用腸衣塞肉末和淀粉，現在多用淀粉制成，吃的時候切成片，用油煎熟。灌腸是不能在案子上切的，應該托在手里用刀旋著切，要切成一邊薄、一邊厚的樣子。灌腸不能切成兩邊一樣厚的，也不能用深油炸。是煎，煎到薄的一邊酥、厚的一邊嫩就好了。

黑菜餃子過年吃

主料：干菜（最好是干菠菜）

做法夏天里的蔬菜晾干后，用報紙包上，防止其破碎。等到了冬天把干菜用水泡開、洗凈，用手攥碎了，放在燉肉的肉湯中燉。直到燉干，這時的干菜已經變成菜泥，就可盛出做餃子餡了。

據說，這道“黑菜餃子”與“白菜餃子”一起，是滿族旗人過年時吃的，從夏天做到冬天，很吃工夫，您若想嘗其美味，可得做好長期“作戰”的準備哦！

干炸丸子蘸老虎醬

干炸丸子做好之后要蘸作料吃，現在人們一般是蘸椒鹽的，過去也有蘸老虎醬吃的。據說老虎醬是慈禧吃過的，現在很少有人會做。它的原料有西瓜汁、黃醬、芝麻醬。做法是將黃醬與生芝麻醬和在一起，為了使之不干可以點入一點兒高湯，然后加一點西瓜汁，如果沒有西瓜汁也可以用涼茶。講究些的，吃時還要準備蒜末，把丸子先蘸上點老虎醬，再蘸蒜末。

春餅要用筷子卷

一卷春餅原料很多，能將它們順利地送入口中不散，功夫全在春餅的卷法上。將羊角蔥、甜面醬、切好的清醬肉、攤好的雞蛋、炒好的菠菜韭菜、黃花粉絲、豆芽菜等依次放在春餅上，碼齊了，這時要用上重要的工具——筷子。將筷子放在春餅上，將春餅的一邊順著筷子卷起來，下端往上包好，用手捏住，再卷起另一邊，卷好了放在盤子上，再將筷子一根一根地提出來。手法高的人卷出的春餅卷大小會跟自己的嘴一樣大，方便咬食。這種卷法也同樣適用于烤鴨，下次你吃的時候別忘了試試

嘎喳盒可以包餃子

你知道嗎？嘎喳盒是滿族人在年三十兒晚上包餃子的餡料之一，因這餃子原是用來祭祖的，必須是素的，所以一點油也不能放。將白菜剁碎，加入蔥花、姜末，把嘎喳盒壓碎了，撒入餡里。然后炒芝麻，搟成芝麻鹽放入餡里，再包餃子。這種嘎喳盒餃子現在在北京已經見不到了。

嘎喳做丸子

嘎喳是異常香嫩的老北京面點，是跟著滿族人一塊入關的，曾經是滿族人吃素時必備之食。嘎喳是綠豆面做的，現在最普通的吃法是將其切成塊，過油炸，然后蘸醬油蒜汁吃。但嘎喳還能做成丸子很少有人知道。嘎喳丸子在過去不是干炸著吃的，而是炸過之后燉湯，湯燉好后，點上香菜末、辣椒油、芝麻醬。

北京民謠：“糖瓜祭灶，新年來到”，首先進入節日的食品是“祭灶”用的糖瓜、關東糖等小食品，由膠狀麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，在生活不太富裕的時代，這是極好的美食。而且，家中有了糖瓜和關東糖，預示著春節已經不遠了。當然，“灶王爺”不食人間煙火，這種希冀“灶王爺”“上天言好事，下界保平安”的“賄賂”，自然成為孩子們的口中之物。

老北京人，特別講究“過年”，于是便有了：“老婆老婆你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等，都是春節老北京的美食。在今天，這些都是家常便飯，但在五六十年代只能在過年時方可大飽口福。

春節時僅有以上幾種食物，當然不算是豐富，像古代祭神祭祖用的糕點———蜜供、薩其馬等，不僅是北京地區滿蒙等少數民族食品，亦是北京人家中必備的食物。一些小康的北京人，昔日還有除夕夜食魚的習俗。魚必須是鯉魚，最初是以祭神為名目，后來則與“吉慶有余”的吉祥話相聯，魚既是美食，也是供品。

至于除夕之夜的餃子，其中的素餡餃子要用來敬神，大家吃的則是肉餡的;生活不富裕的人家，則以肉、菜混合為餡。即便最窮的人家，過年時吃餃子的“程序”是不會少的。在餃子、年糕這些眾所周知的美食之外，“老北京”人家還要打“豆兒醬”———一種由肉皮、豆腐干、黃豆、青豆、水芥等等做成的涼菜，色如琥珀，類似于“肉凍兒”。此外還有“芥末墩兒”，這是用來佐酒和開胃的涼菜。節日中人們食用油膩食品多，易于“生火”、“生痰”，這些涼菜可以彌補這一缺陷。

當各式葷素大菜已備齊時，北京人還備糖果、干果、瓜子和“雜拌兒”，所謂“雜拌兒”是今日之什錦果脯。當年這些小食品是人們圍爐閑坐、守歲辭歲時的美食。

今天那些以祭祖祭神為名的供品和傳統食品，幾乎全保留下來了，只是不那么引人注目。至于如今的春節，餐桌只能用“豐盛”一詞所概括了，什么川魯大菜、生猛海鮮，都會出現在尋常百姓的除夕餐桌上。講“新派”的人家還會到大飯館里去“撮一頓”來喜迎新春呢！

老北京的傳統婚俗

新郎虛箭射新娘 同房先要吃餃子

按照傳統的方式北京地區人士說親時，要先托媒人往女家問名，將男女生年屬相相合，只要雙方生肖并無相沖，即可合婚。

婚約確定后，男家便要擇吉日，帶備紅柬（婚書）舉行訂婚禮，男家要給女家送上衣物，首飾，洋酒及果餅等禮物，叫“過禮”，但這只是“小定禮”，婚期前一個月，得送“大定禮”，一般是吃的，穿的，及洋酒及活鵝，樣樣俱全。

至吉日臨近，男家還要給女家送上“催妝”禮，計有豬羊肉，干面，年糕等。其中 " 肉 " 是要女家割離骨肉，讓女兒出嫁，年糕則是女兒出嫁后步步登高之意。

女家在男家“催妝”后，便要立即將嫁妝送往男家，以裝設新房。

新娘到達男家進門前，新郎會手持弓箭，于新娘腳下虛晃三下，借以驅除邪妖，之后新娘跨過火盆，方可進門。

然后，新郎新娘雙雙拜天地，入新房“坐帳”，并一起吃子孫餑餑"（餃子）及長壽面，并飲交杯酒等。

婚后第三天，新姑爺陪伴新媳婦回門，叩拜岳父母。

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北京方言選

雞賊——小氣，吝嗇，暗藏私心。

砸窯——是留著不給別人的意思。

局器——仗義，大方，豪爽。

果兒——是女人的意思。

尖果——漂亮的女孩。

蒼果——老太太。

戲果——跟泡妞，嗅蜜一個意思，臺灣話叫把馬子。

孫兒——被泡的男孩。

尖孫——漂亮的男孩。

傍家兒——情婦，現在官稱二奶。

土鱉——形容沒見過世面不開眼的人。

小力笨兒——在店鋪或車站碼頭做粗活、雜活的學徒。

水三兒——老北京對送水的稱呼，多為山東人。

點卯——北京土話，到那兒報到或看一眼，打個照面兒的意思。

言語——北京的口語，即說話的意思，言語的讀音是元義。

翻車——北京土話，即翻臉的意思。

炸了廟——北京土話，驚愕，急眼的意思。

練家子——北京土話，練武術的人。

理門兒——老北京一種禁煙酒的民間社會組織，形式近似reee，有“理門公所”管 理事務，加入者稱為“在理兒”，對外人推辭煙酒時說“我有’門坎’?！?/p>

瞎了——北京土話，即倒霉了、完了的意思。

念央兒——北京土話，跟人說自己的意思，但又故意讓旁邊的人聽見。

摔咧子——北京土話，發脾氣的意思。

雞——野雞的簡稱，也被稱為“雞婆”，就是暗語。

這程子——北京土話，這一段時間的意思。

拉了胯——北京土話，服軟的意思。

半不啰啰——北京土話，半截兒，事情做到一半，尚未完成。

大拿——北京土話，能作主管事的人。

抹不丟地——北京土話，難為情，面子上不光彩。有時，也說成抹咕丟的。

大限——即壽數。過去人們迷信，認為人的壽命都是有定數的，"大限已到"就是數已到，快到死的意思。

火筷子——老北京人捅火爐子的鐵棍，也叫通條。

末末了兒——北京土話，最后、最終的意思，有時也簡化為“末了兒”。

概兒不論——京城新土語，一概不管的意思，論，讀“吝”。

顛兒了——撒腿跑了。

勺上——“勺”是北京土話，打，打架的意思?！吧咨稀?，就是連帶著把他也給打了。

橫——北京土話“橫是”的簡化音，“橫是”是“橫豎”的變讀，有大概、反正、也許的意思。

唏溜兒——北京土話，說話用鼻子吸氣，即不利落的意思。也可寫作吸溜兒。

點兒背——北京土話，“點兒”，指不幸的遭遇、運氣;即所謂的背時。“點兒背”的意思是運氣不好，倒霉。

臟了房——老北京人迷信，認為人被兇殺，死在屋子里，會帶來晦氣，故有"臟房"一說。

咕涌——在地上蠕動的意思，北京方言。

遭踐——北京土話，埋沒、糟踏的意思，自己把自己給淹踐了，即自殺的含義。

業障——作孽、罪過。

擺龍門陣——四川話，閑聊天的意思。

一繃子——北京土話，即很長時間的意思。有時也說一繃兒。

號——監獄或拘留所的別稱。

片子——“片”讀騙，片子即名片，北京新土語。

貓著——北京土話，閑呆著的意思，也有躲藏的含義。

替——也叫“T”，即人民幣，屬于道兒上的黑話。

怯勺——北京土話，不懂行，鬧笑話的意思。

全活兒——京城隱語，即賣身，也就是暗語。

傍著——即依附，"傍家兒"一詞由此引申而來。

葛——北京方言，即脾氣各色，古怪。有時也用作形容詞，形容什么事兒或什么東西葛。

打漂兒——即無職無業，在社會上閑逛。北京土話。

燕么虎——蝙蝠。

大喇——喇，北京新土語，指出賣色相和肉體的放蕩女人?！袄钡那斑吋由弦粋€"大"字，是強調其名氣和“宰人”的狠勁兒?？甲C“喇”的詞義，與“拉人”有關，“拉人”即“宰人”，“喇”是“拉”的音變。

賣——京城隱語，即賣身。

雷子——黑話，即便衣警察。

盤兒——北京的黑話，即臉蛋。盤兒，從“臉盤”這個詞衍化而來。

底兒掉——北京土話，知道對方的老底。

老坷垃完——北京土話，自蔑老而無用、保守的人。

掃聽——北京土話，四處探聽，掃聽與打聽不同，“掃”帶有更為主動的意思。

張著神——北京土語，留心留意。

逗牙簽子——北京土語，開玩笑的意思，與"逗咳嗽"、"逗悶子"、"逗哈哈兒"等類似。

消?！本┩琳Z，踏實的意思。

玩蝎了虎子——北京土話，蝎了虎子就是壁虎，爬得輕快，人不易抓住。"玩蝎了虎子"的意思是讓人摸不著，形容人比較滑頭。

端了——北京土話，抄了的意思。端，即"連鍋端"的簡化用語。

瞜瞜——北京土話，看，瞧，瞅的意思。

撈人——北京新俗語，撈，即打撈之意。北京人稱被juu或入獄者為"掉進去了"（掉河），故有撈人之語，即通過不正當手法把被拘留的人弄出來。

刷夜——北京流行語，即有家不回，夜里在外閑蕩。

撒癔癥——北京土話，夜間到處亂逛，癔癥本是一種病癥，此話是引申過來的。

把不住——北京方言。把，是動詞，管束不住自己的意思。

折——讀"舌"，北京新流行語，即犯了案子被gongan人員抓了起來。最早是隱語，即黑話，后被青年人引用而流行。

折——讀"遮"，折跟頭的折，本是一句隱語，即被gongan人員抓起來的意思，后成為流行語，"折進去"、"折進來"，就是被關起來的意思。

全須全尾——北京土話，完整，整個身子的意思。尾，讀"以兒"。

應場——北京土話，到某種場合參加活動。

眼里見兒——北京常用語，指眼里有活兒，不用別人提醒就能及時動作。

拿大頂——北京方言，倒立。

發小兒——北京方言，從小一塊長大的，發，讀四聲。

翻扯——北京土話，發急，發火的意思。

把不住邊——北京土話，說話沒譜兒，愛吹善侃的意思。

挑費——北京土話，指家庭日常生活里用度。挑，讀三聲。

五脊六獸——北京土話，形容因吃不上喝不上，骨瘦如柴的樣子。

老家兒——北京土話，指父母。"老家兒"讀快了就成了"老尖"，北京人常用語。

百年——北京土話，死的意思。

迄小兒——北京土話，從小的意思。

小蜜——情婦。北京新流行語。

掉腰子——北京土話，?；ㄕ?。

念秧兒——北京土話，沒話找話，聊天，說話的意思。

他大爺的——北京土話，不帶臟字的罵人的話。

抹不丟地——北京土話，不好意思。

哪一出兒——北京土話，什么事兒的意思，是一出戲的簡化。

走營——北京土話，頻繁往返的意思。此處引申為心里有事，鬧得慌，也可以說鬧心。

熬頭——北京土話，心里煩惱的意思，也寫作熬慆。

攢了——北京土話，形容總不運動，身體變得不舒展。攢，讀cuａn。

打卦——北京土話，腦子里翻來覆去地想。

乍么實兒——北京土話，突然大叫的意思。

賣山音——北京土話，顯擺自己有見識。

撳頭拍子——北京土話，不懂人情世故的人。

完菜——北京新流行語，完蛋的意思。此語是由"歇菜"、"瞎菜"等引申而來，"菜"作為后綴詞語，并沒有實際意義，如北京話中的"戲"作為后綴一樣。

爵兒——北京土話，職位的意思。爵，是爵位的簡化，爵位，即官銜。

框外的事——北京土話，即出格的事，帶有違法亂紀的意思。

暈菜——北京新流行語，暈了的意思，"暈菜"與"瞎菜"，"完菜"等類似。

炸廟——北京土話，瞎咋唬的意思，含有唬人的意味。

臟口兒——養鳥人的術語，串了雜音?！凫`’能押口兒，即學各種聲音，但忌諱學雜音，一旦’臟口兒’，鳥兒就不值錢了。

辦——北京新流行語，把犯罪嫌疑人關押起來的意思。

睖——北京土話，斜眼瞪。

光榮嘍——北京新流行語，光榮犧牲的簡化。光榮，即犧牲，也就是死。

棒槌——北京話，蠢笨，外行的意思。

撂高兒——北京土話，觀察的意思，常與打遠兒連用。

哈著——北京土話，央求的意思。哈，有點頭哈腰，巴結對方的含義。

一個——北京新流行語，一萬的別稱，類似"大團結"表示十元，一張兒，表示一百元，一本，表示一千元。"一個"是一個"草字頭"的簡化。繁體字的萬，有個草字頭，故有此稱。

白案兒——廚行術語，做面食的。

燈泡兒——北京土話，被人當晃子利用的人的謔稱。

上趕著——北京土話，主動的意思。

姥姥的——北京土話，感嘆詞語，作驚訝狀時用。如不加"的"，單說"姥姥"則是反駁詞，有"胡說"、"不行"、"不干"的意思，但加上"的"的意思就變了。"的"讀"逮"。

南蠻子——北方人對南方人的蔑稱，但此語早過時，現一般指南方來的性情粗野的人。

吃黑棗——挨槍子。

套瓷——北京新流行語，套近乎的意思。

情兒——北京新流行語，情人、情婦的簡稱。

照顧主兒——生意口兒上的顧客。

抻掇——北京土話，批評、數落的意思。

脫——脫衣舞表演的簡稱。

裹亂——北京土話，從中插入干擾的意思。

拍三角——五六十年代，北京的青少年喜歡玩的玩藝兒，由廢舊的煙盒疊成三角形狀，在地上用手掮正反面，論輸贏。

上麻桌兒——指打麻將。

門坎兒——指進入"幫派"（即黑道）的圈里。

走了眼——即把東西看錯了，北京土話，用在這里是引申，即分析問題不正確。

撂高兒打遠兒——北京土話，朝遠處看。

老家雀兒——北京土話，對上歲數人的謔稱。

端——北京土話，干掉，打掉的意思。

碎催——北京土話，指伺候人、為人奔走的人，帶有貶意。

擎小兒——北京土話，擎的本義是往上托，擎小兒就是從小的意思。

褃節兒——北京土話，關鍵時刻，如同節骨眼兒一詞。

倒窖——北京土話，翻扯舊事，即回憶往事。

賣蔥——北京土話，裝傻充愣的意思。

套樁——北京土話，讓人給盯上了。

丟身子——屬于陳舊的老北京土話，過去的人不懂性科學，以為男人跟女人發生性關系，會失去身體內的陽氣，故有此說。

走跡——北京方言，木頭因風吹日曬而變形的意思，此語引申為把人看錯了。北京土話中有"走板了"，跟這個詞義相同。

去的是什么什么角兒——扮演的是什么角色，去是當的意思，角兒，角色，讀"覺兒"音。

勾兒的——北京土語中一句罵人的話。

放份兒——北京新流行語，猖狂的意思。

板兒鍬——鐵鍬。

報銷——北京土話，即完了，沒了的意思。

找根繩兒——上吊自殺的意思。

硌窩兒——北京方言，指雞蛋、鴨蛋在出窩之前受到破損。

遲登——北京土話，猶豫的意思。

熬可——北京土話，煎熬的意思。

聯手兒——北京土話，合伙、合作人。

這會子——北京土話，"會"字讀"悔"。這會子表示時間很長，即這么半天的意思。此語是京城很流行的俗語。

童蛋子兒——童貞之意。

正行——北京土話，調皮，沒正經的意思。行，讀"形"。

王老五——單身漢的謔稱。

忤窩子——北京土話，生性怯懦，靦腆，膽兒小的意思。

閃——北京新流行語，閃開，躲避，舍棄的意思。

張八樣兒——北京土話，不穩重的意思。

錯來——北京土話，其實的意思。

老著臉——北京土話，舍臉的意思。

不順把——北京土話，事業上不順利的意思。

披虱子襖——北京土話，形容遇到了扯纏不清的麻煩事。

二意思思——北京土話，猶豫不決，三心二意的意思。

暈菜——北京土話，暈眩的意思。

見天——北京土話，天天的意思。

軸——北京方言，指脾氣執拗。

不著三不著兩——北京人常說的俗語，即沒頭沒腦的意思。

甩片湯話——甩閑話。

跑頭子貨——北京土話，不正派的女人，"跑"有私奔之意，所以這個詞有與男人私奔的意思。

說話要走——說話，就是馬上，很快的意思，這是北京人常用的一個口語。

梳子——攏子

拖把——墩布

撂挑子——就是不干了,不伺候了

胡沁--胡說八道

壓根兒——從來